Praktijkvoorbeeld broodcultuur: La Fourna (presentatie)
13-9-2021

Eén van praktijkvoorbeelden die op het infomoment rond broodcultuur aan bod kwam, was La Fourna. La Fourna is een sociale bakkerij gelegen in Brussel waar je kan proeven van vele soorten platbroden. Platproden zijn reeds jaren ingeburgerd in onze broodcultuur. Maar La Fourna is meer dan alleen een bakkerij. Vrouwen met een migratieachtergrond, hun kennis en ambacht worden in deze bakkerij op de voorgrond geplaatst. Het is een mooi voorbeeld van hoe brood mensen verbindt, ongeacht geslacht, leeftijd of afkomst.

Hieronder vind je hun boeiende presentatie terug!